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Was wäre, wenn sich jeder vegan ernähren würde?

Was wäre, wenn sich jeder vegan ernähren würde?

Veganer essen keine tierischen Produkte: Fleisch, Fisch, Milchprodukte und Eier sind vom Speiseplan gestrichen. Der Einfluss veganer Ernährung auf den Körper des Menschen ist noch unzureichend erforscht, aber Studien zeigen einige positive Auswirkungen auf die Gesundheit. Forscher an der Universität von Oxford sind kürzlich in einer breit angelegten Studie der Frage nachgegangen, was wohl passieren würde, wenn jeder Mensch auf tierische Produkte verzichten würde. Wir haben die Ergebnisse für Sie zusammengefasst.

Ergebnis fällt gravierend aus

Natürlich ist die Wahrscheinlichkeit sehr gering, dass sich plötzlich die ganze Welt vegan ernährt. Aber eine Bewusstseinsveränderung darüber, welche Auswirkungen eine willkürliche Essenswahl nicht nur auf den Körper, sondern auch auf die Umwelt hat, ist in der Gesellschaft bei vielen bereits angekommen. Vor allem zwei Punkte könnten sich mit dem Verzicht auf tierische Produkte für die Umwelt drastisch verändern:

1. Lebensraum

Ernährt sich die gesamte Menschheit vegan, würde eine Ackerfläche so groß wie die USA, China, die EU und Australien frei werden. Das bedeutet gleichzeitig, dass verdrängte Wild-Tierarten wieder mehr Lebensraum hätten.

2. Treibhausgase

Fleisch- und Milchprodukte verbrauchen 83% des Ackerlandes, decken aber nur 18% unseres Kalorienbedarfs. 60% der Treibhausgase aus der Landwirtschaft könnten mit dem Verzicht auf tierische Lebensmittel vermieden werden.

So wertvoll ist die vegane Ernährung

Die Forscher der Studie kommen zu dem Ergebnis, dass Fleischverzicht also viel umweltfreundlicher ist als der Verzicht auf Autos oder Flugreisen. Wollen Sie der Umwelt also etwas Gutes tun, sollten Sie weniger Tierprodukte konsumieren. Was natürlich nicht heißt, dass Sie nicht auch auf anderen Gebieten umweltbewusst leben sollen. Nach Angaben des Vegetarierbundes ernähren sich in Deutschland rund sieben Millionen Menschen bereits vegetarisch und 900.000 Menschen bevorzugen eine vegane Ernährungsweise.

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Autor: Redaktion